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Très belle dégustation sur le thème des vins du Languedoc le 8 avril dernier à Paris dans le salon privé du Bouclier de Bacchus à Paris. C’était la première fois que le Club des vins Sycomore Asset Management organisait une manifestation à l’heure du déjeuner. Une belle réussite pour une première grâce notamment à la présence sur table des deux grandes cuvées « Aurel » de chez Basile et Caroline Saint-Germain du domaine des Aurelles. Les vins démontrent qu’en dépit d’un climat méditerranéen...